Pěstování a péče o květák ve volné půdě

Pro běžnou populaci se květák stal dostupným až koncem 20. století. V sovětských dobách se nepěstovalo na kolektivních farmách kvůli nedostatku průmyslových odrůd. Nyní existuje široká škála odrůd této zeleniny.

Tohle je zelí, chutné a barevné

Obsah:

Požadavky na podmínky pěstování
Odrůdy
Příprava půdy
Kdy začnete semena semena?
Pěstování zelí bez sazenic
Pěstování sazenic květáku
Péče o zelí v otevřeném terénu
Sklizeň a skladování
Potíže s pěstováním
Choroby a škůdci

Biologické vlastnosti

Květák je jednoletá rostlina, která, pokud nejsou včas odstraněny hlávky, vytváří květenství a vytváří semena.

Kořen při přímém výsevu do půdy je kůlový a sahá do hloubky 50-60 cm.Takové rostliny mnohem méně trpí suchem. Při pěstování přes sazenice je kořenový systém povrchní a není schopen sám získat vodu.

Stonek je nízký, zakončený hlavou. Rostliny jsou kompaktní, listy jsou velké, péřovité a uspořádané téměř svisle, na rozdíl od bílých odrůd zelí, které mají rozložitou růžici.

Na zahradě vyniká také svou kompaktností. Z tohoto důvodu na 1 m² spotřebovává se více prostoru pro rostliny.

Květenství, přitisknutá těsně k sobě, tvoří hlávku, která se používá jako potrava. Hlava se objeví na vrcholu růžice až po vytvoření 25-30 listů. Pokud se hlava nechá růst, po 12-14 dnech se uvolní a ztvrdne, rozpadne se na samostatná květenství a pokud počasí dovolí, vystřelí.

Pokud to počasí nedovolí, pak zelí nekvete, ale uvolněná hlava se stane bez chuti. V současné době existují odrůdy s různými barevnými hlavami: bílá, žlutá, zelená, fialová, krémová, oranžová.

Semena zůstávají životaschopná po dobu 3-5 let.

Požadavky na podmínky pěstování

Teplota

Květák je na rozdíl od ostatních zástupců tohoto druhu teplomilnější.

Semena klíčí při teplotě 5-6°C
Optimální teplota pro jejich klíčení je 20°C, zelí v takovém počasí raší za 3-4 dny.
Při teplotě 6-10°C se sazenice objeví za 10-12 dní.
Pokud je teplota pod 5°C, semena nevyklíčí, ale neodumřou; Když se oteplí, objeví se výhonky.

Pokud je zelí v období sadby vystaveno dlouhému (více než 10 dnů) chladu (4-5°C), vytvoří se uvolněná hlávka, která se do týdne rozpadne. Totéž se stane, pokud ve stejném období budou velmi teplé noci (18-20°C).

Optimální teplota pro pěstování květáku je 17-20°C. Při teplotách nad 25 °C se růst plodiny zpomaluje, dlouho nevytváří hlávky a samy jsou malé a volné.

Květák v raném věku nesnáší noční mrazíky. V dospělosti je stabilnější a snese krátkodobé mrazy do -2°C, pozdní odrůdy do -4°C.

Světlo

Kultura netoleruje sebemenší stínování. Ve stínu nejen že nevytváří květenství, ale ani nevyvine plnou růžici listů. Z hlediska nároků na světlo předčí bílé zelí.

Zasaďte ji na nejsvětlejší místo. Někdy jsou rostliny pokryty lutrasilem na ochranu proti bělku zelí. V tomto případě se hlavy tvoří později, ale jsou hustší.

Vlhkost vzduchu

Květák je velmi náročný na vláhu. Při pěstování přes sazenice plodina nesnáší sebemenší vysychání půdy, při přímém výsevu do země je odolnější vůči nedostatku vláhy. Pokud se nechá půda v období sadby vyschnout, zelí vytvoří malá, volná, rychle se rozpadající květenství.

Pokud je nedostatečná zálivka kombinována s vysokými teplotami vzduchu (nad 25°C), pak plodina nevytvoří hlávku. Nesnáší však ani záplavy.

Půda

Květák je velmi náročný na úrodnost půdy, závisí na tom kvalita sklizně.

Na kyselých půdách se rostliny nevyvíjejí, vypadají sklesle, vadnou a odumírají, aniž by vytvořily plnohodnotnou růžici.

Na půdách s vysokým obsahem humusu rostou velké husté hlávky o hmotnosti 1,5-1,7 kg. Zelí neroste dobře ve studených jílovitých půdách. Nejvhodnější jsou pro něj lehké a střední hlíny s pH 6,5-7,5.

Odrůdy

Existují rané, střední a pozdní odrůdy.

Rané odrůdy hlava se tvoří za 75-100 dní. Tyto zahrnují:

Fransuese - hlava je kulatá, bílá, váha 0,4-1,0 kg. Odolnost vůči nemocem je dobrá
Princezna - bílá hlava, průměrná váha 1,1 -1,9 kg.
Snezhana - hmotnost hlavy dosahuje 1,8-2 kg, tvar je plochý kulatý, bílý
Raná Gribovská - hlava je kulatá, plochá, velká, bílá. Hmotnost hlavy 0,2–1,0 kg.
Kozí dereza - hlavy jsou tvořeny malými rozměry, kulovitého tvaru. Hmotnost nepřesahuje 1 kilogram.

Přestože je odrůda Express MS prezentována jako raná, její doba zrání je 105-110 dní a ranou produkci od ní nečekejte.

Střední sezóna — doba zrání 100-120 dní.

Ondine je středně velká hlava, zakulacená, plochá, středně hrudkovitá, bělavá. Hmotnost hlavy 0,6 kg.
Závěj - kompaktní hlavy bílé barvy s dobrou hustotou. Jejich hmotnost se pohybuje od 0,5 do 1,2 kg.
Fialová koule - tvoří kulatou fialovou hlavu. Hmotnost jedné hlávky zelí dosahuje 1-1,5 kilogramu.

Pozdní odrůdy tvoří hlavu 140-150 dní po úplném vyklíčení. Pěstují se na jihu. Nemá smysl je pěstovat ve středu a na severu. Odrůdy:

Shalasi - hlava je kulatá, částečně pokrytá, jemně hrudkovitá, hustá, bělavá. Hmotnost hlavy 0,7 kg.
Univerzální - hlava je malá, kulatá plochá, nepokrytá, středně hrudkovitá, zelená. Hmotnost hlavy 0,4 kg.
Perleť - hlávka váží asi 800 g, hrudkovitá, nazelenalá, pistáciové barvy.

Hybridy se také dělí na rané, střední a pozdní, doba jejich zrání je stejná.

Je lepší pěstovat hybridy. Jsou odolnější vůči teplu a krátkodobému suchu, tvoří větší květenství než odrůdy a jejich výnos je vyšší.

Pro severní oblasti jsou vhodné pouze rané odrůdy a hybridy. Zelí s dobou zrání delší než 100 dní nebude mít čas nastavit hlavu. Ve středním pásmu se pěstují rané a střední odrůdy květáku. Je také možné pěstovat pozdní odrůdy, ale pouze v případě, že je k dispozici teplý skleník pro raný výsev semen pro sazenice.

Příprava půdy

Do květáku je třeba na podzim přidávat organické látky: hnůj, kompost, zbytky rostlin nebo potravin (slupky od brambor, mršina jabloní a hrušek, posekaná tráva atd.).

Pokud se na takové půdy neaplikuje, je třeba upustit od výsadby plodiny, protože nevyvine růžici, nemluvě o květenství. V tomto případě minerální hnojiva nenahradí organickou hmotu.

Na rytí se přiváží hnůj, lze použít i čerstvou divizna nebo koňský hnůj. Přes zimu to trochu zahnívá a kultura bude docela pohodlná. Na 1 m² přidejte 1 kbelík čerstvého nebo 3 kbelíky shnilého hnoje nebo kompostu a přikryjte ho na bajonetu lopaty. Současně s organickou hmotou můžete přidat 2 polévkové lžíce superfosfátu. l./m².

Organická hmota je žádoucí i na černozemích, ale na chudých podzolových, rašelinných a písčitých půdách se bez ní neobejdete.

Na kyselých půdách je nutné vápnění, ale vápno by se nemělo aplikovat současně s hnojem.Proto se aplikuje 1,5-2 měsíce před organickou hmotou, nebo na jaře přímo do jamky.

Na jaře nelze aplikovat čerstvý a poloshnilý hnůj. — kultura na to špatně reaguje. Pokud od podzimu nebyla přidána organická hmota, pak se na jaře půda naplní kompostem nebo rychle hnijícím potravinovým odpadem.

Termíny setí

V jižních oblastech se sazenice zelí začínají vysévat v polovině března.

Pro získání hlávek již koncem června - začátkem července se rané odrůdy vysévají do nádob ve druhé dekádě března.
Semena můžete zasít do skleníku na konci března a do volné půdy v polovině dubna.
Mezisezónní odrůdy se vysévají začátkem dubna, pozdní odrůdy se vysévají ve dvou termínech koncem března a koncem dubna, na jihu stihnou přinést úrodu.

Ve středu a na severu se rané odrůdy vysévají do skleníku v polovině dubna, střední odrůdy začátkem května, pozdní buď doma začátkem dubna nebo ve skleníku v polovině měsíce.

Můžete nastavit dopravník sazenic, semena vysévat postupně po 10-14 dnech. Pak se období sklizně protáhne od července do října.

Pěstování bez sazenic

Květák lze pěstovat pouze přímým výsevem do volné půdy na jihu.

Pro střední a severní regiony je tato metoda nepřijatelná. Vyberte si nejsvětlejší místo, osvětlené sluncem po celý den. Pozemek zelí by měl být co nejvíce chráněn před studenými větry keři, stromy a hospodářskými budovami.

Dobří předchůdci je veškerá zelenina, kromě plodin z čeledi brukvovitých (tuřín, ředkvičky, ostatní druhy zelí, ředkvičky, hořčice, vodnice).

Výsev se provádí, když se půda ohřeje na 5-6°C (asi 1-1,5 týdne po vzejití ozimého česneku), na jihu je to konec března - začátek dubna.

Vysévejte do řádků se vzdáleností 20 cm mezi rostlinami a 50 cm mezi řádky. Pokud jsou sazenice přátelské, pak se proředí a mezi rostlinami zůstane 40 cm. Do jamek můžete zasít po přidání 0,5 šálku popela a 1 polévkové lžíce močoviny. l. Před výsevem zalijte půdu teplou vodou. Do jedné jamky se vysévají 2-4 semena. Pokud všechny vyraší, budou později prořídlé.

Zasejte semena do hloubky 2-3 cm a ihned zakryjte černým krycím materiálem pro urychlení klíčení. Každé semínko můžete zakrýt zavařovací sklenicí zvlášť. Když se objeví výhonky, krycí materiál se neodstraní, ale vyříznou se v něm otvory pro zelí. Potahový materiál je ponechán po celou sezónu, spolehlivě chrání úrodu před brukvovitými brouky.

Během mrazů jsou sazenice navíc pokryty spunbondem nebo senem, protože nesnášejí nízké teploty. Během dne však izolaci odstraňte, protože malé výhonky na jasném slunci pod izolací mohou vyschnout.

10 dní po vyklíčení (když se objeví první pravý list) se provádí hnojení: přidá se nálev z hnoje (1 l/10 l vody). Na kyselých půdách je první hnojení nutně vápenným mlékem nebo infuzí popela (1 polévková lžíce na kbelík vody).

Při výsevu přímo do země snesou rostliny noční teploty -1°C.

Zalévejte pravidelně, když půda vyschne, pokud je chladné počasí, tak mírně teplou vodou (aby se půda neochladila), pokud je teplá, pak obyčejnou vodou ze studny. Když půda vyschne, zelí se mělce uvolní.

Pěstování a péče o sazenice

Květák se často pěstuje sazenicemi, ale doma je téměř nemožné vypěstovat dobré sazenice kvůli špatnému osvětlení, suchému vzduchu a příliš vysokým teplotám.Domácí sazenice jsou křehké, protáhlé a velmi často umírají, když jsou zasazeny do země.

Proto je lepší pěstovat květák v sazenicích ve sklenících. Před výsevem se půda prolije horkým roztokem manganistanu draselného, aby se zničily spory hniloby a palice.

Ve skleníku na jaře je hlavním problémem prudký rozdíl mezi denními a nočními teplotami: přes den na slunci může být až 30°C, v noci jen 5-8°C. Vzcházející výhonky se proto mulčují senem, ale okna se nechají otevřená. Mulčované sazenice nezmrznou.

Zalévejte pravidelně, ale dokud se neobjeví 3-4 pravé listy, voda by měla být mírně teplá. K tomu se nechává v kbelících ve skleníku. Po růstu sazenic se zalévání provádí obyčejnou vodou ze studny.

Pokud to není možné pěstovat sazenice zelí ve skleníku, budete to muset udělat doma. 1-2 semena se zasadí do mělkých misek. Když se objeví výhonky, umístí se na nejchladnější a nejsvětlejší místo. V této době je nežádoucí, aby byly sazenice na přímém slunci, protože jemné listy se spálí a rostliny zemřou. Proto se stíní novinami nebo bílou látkou. Zalévejte pravidelně, když je půda mírně suchá.

Když se objeví 2-3 pravé listy, sazenice se zasadí do skleníku nebo do země pod krytem.

Pokud je venku dostatečně teplo a v noci není teplota nižší než 3°C, pak není potřeba rostliny ve skleníku dodatečně izolovat, v případě nočních mrazíků se sazenice mulčují senem. Pokud je teplota přes den nízká, můžete ji nechat.

Krmení

Rané a středně zralé odrůdy se krmí jednou během sazenice, 12-14 dní po vyklíčení. Aplikují se dusíkatá hnojiva: močovina, dusičnan amonný, síran amonný.

Pozdní odrůdy se krmí 2krát.První hnojení se provádí 12-14 dní po výsadbě, zavedení dusíkatých hnojiv nebo infuze plevele. Druhé krmení se provádí 2 týdny po prvním přidáním infuze popela nebo mikrohnojiv obsahujících dusík: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Pokud se spodní část stonku ztenčí - to jsou první známky začínající „černé nohy“, takové rostliny jsou okamžitě vyhozeny a půda, kde rostly, a zbytek sazenic se okamžitě zalijí růžovým roztokem manganistan draselný.

2 týdny před výsadbou se sazenice otužují tak, že se ve skleníku nechá přes noc otevřené jedno a poté dvě okna. Jsou-li noci teplé (10°C a více), pak jsou dveře ponechány otevřené.

Rané a střední odrůdy zelí lze vysadit na trvalé stanoviště 30–40 dní po vyklíčení, kdy má 4–5 pravých listů, pozdní odrůdy vysazujeme po 45–50 dnech.

Je nemožné udržet sazenice déle, než je přidělený čas, jinak se špatně zakoření a vytvoří malé, volné hlavy.

Přesazování

Před výsadbou se do otvorů aplikují hnojiva:

0,5 šálku popela
nitroammofoska 1 lžička;

Hnojiva musí být smíchána s půdou.

Na kyselých půdách přidejte navíc 1 polévkovou lžíci dusičnanu vápenatého. l. nebo zvýšená dávka popela (1 sklenice na jamku).

Otvory se naplní vodou, a když se napůl vstřebá, sazenice se zasadí.

Rostliny jsou vykopány velkou hroudou země, snaží se nepoškodit kořeny, zasazeny na nové místo tak, aby listy kotyledonu byly v zemi a dva spodní ležely na zemi. Po výsadbě se rostliny opět zalijí.

Pokud sazenice přerostly, odtrhněte spodní pár listů a prohloubte jej na další nižší pár.

Pokud je teplota v noci pod 3 °, pak se vysazené zelí pokryje lutrasilem a pokud se očekává mráz, pak se dodatečně izoluje senem nebo dvojitou vrstvou lutrasilu.

Je třeba pamatovat na to, že nově vysazené sazenice hynou při -1°C.

Krycí materiál se odstraňuje až po odeznění mrazů, v centrálních oblastech se tak děje někdy až do 10. června. Květák je teplomilnější než jiné druhy, takže mu pod krytem nebude horko, lépe poroste a samotný obalový materiál je pro bělka zelí nepřekonatelnou překážkou.

Péče o květák

Deoxidace půdy

Květák nesnáší sebemenší okyselení, vyžaduje pH alespoň 6,5. Pokud indikátor klesne o 0,2, kvalita produktu se prudce sníží - hlavy se stanou malými, volnými a bez chuti. S dalším zvýšením kyselosti se květenství vůbec netvoří a růžice listů prakticky neroste.

Deoxidace se provádí po celou sezónu. Každých 14-20 dní zalévejte růžici u kořene vápenným mlékem (1 šálek křídy na 10 litrů vody), nálevem z popela (1 šálek/10 litrů vody) a přidejte dusičnan vápenatý (3 polévkové lžíce/10 litry vody).

Dezoxidace se provádí během celého vegetačního období. Aplikace těchto hnojiv není hnojení, ale slouží pouze k udržení normálních podmínek pro růst a vývoj květáku.

Zalévání

V prvních dnech po výsadbě se plodina denně zalévá. Když se objeví nový list, zavlažování se sníží na 2krát týdně. Dále za deštivého počasí lze plodinu zalévat jednou týdně, za sucha 2-3krát týdně. Na jihu, při déletrvajícím horku a suché půdě, se rostliny zalévají denně.

Při přímém výsevu do otevřené půdy za deštivého počasí se zelí nezalévá, protože jeho kořeny sahají hluboko a plodina je schopna vodu získat sama. V období veder a sucha zalévejte 2x týdně.

Uvolnění provádí se až do uzavření listů. Po každém zalévání, když půda vyschne, ji velmi mělce uvolní, protože sazenice zelí má povrchový kořenový systém. Při pěstování přímým výsevem se půda nakypří o 5-7 cm.

Vrchní oblékání

Hnojení se provádí jednou za 2 týdny po celou dobu vegetace. V první polovině kultura potřebuje dusík a draslík, ve druhé - draslík a stopové prvky, zejména bór a molybden.

1. krmení. Aplikujte organická hnojiva: infuze trávy, hnůj nebo humáty. Můžete použít organominerální hnojiva Omu, močovinu s humáty atd. Při nedostatku organické hmoty používejte běžná minerální hnojiva, květák na ně ale hůře reaguje. Přispět:

dusík 1 polévková lžíce. l.
superfosfát 1 rozkl. l.
síran draselný 2 polévkové lžíce. l.

Během sezóny musí být plodina alespoň jednou krmena organickou hmotou. U některých minerálních hnojiv se hlávky ukážou jako malé.

2. krmení. Přidejte organická hnojiva a 1 polévkovou lžíci síranu draselného. l. na kbelík vody nebo 1 sklenici popela na 10 litrů vody. V tomto případě je popel přiváděn nepřetržitě, proto se tentokrát k dezoxidaci používá vápenné mléko.

3. krmení. Zalévejte u kořene nálevem z popela nebo jakéhokoli mikrohnojiva: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag zeleninová zahrada atd. Nezapomeňte přidat 1 polévkovou lžíci do hnojiva (i do popela). síran draselný.

U pozdních odrůd se první dvě krmení provádějí organickou hmotou a poté by hnojiva měla obsahovat malé množství dusíku a draslíku alespoň 20%.

Po dobu nasazení hlav se do hnojiva přidává molybdenan amonný 1 g na kbelík a bor 2 g na 10 litrů vody.

Vlastnosti péče

V období zrání hlávek na ostrém slunci mírně ztmavnou. Abyste tomu zabránili, rozlomte nad nimi 1-2 listy a zastíněte je. Některé odrůdy samy pokrývají květenství krycími listy.

Stínování hlavy. Péče o květák je poněkud náročnější než péče o bílé zelí.

Před uzavřením listů je třeba plodinu pravidelně odplevelovat, jinak jí plevel neumožní normální vývoj. A pokud je zelí se svou mohutnou růžicí schopno potlačit jakýkoli plevel, pak je jimi v raném období potlačován květák. Bez odplevelení nevyroste plnohodnotná růžice a možná ani hlávka.

Sklizeň

Květenství se sbírají při dozrávání, odřezávají se 2-3 krycími listy, které je chrání před vysycháním. Při zpoždění sklizně se hlávka drolí a zelí začíná kvést.

Na začátku podzimu nemusí pozdní odrůdy plně tvořit hlavu, pak dozrává. Chcete-li to provést, vykopejte zelí s kořeny a umístěte je na chladné a tmavé místo (ne nižší než 6 °C), aby dozrálo, přičemž kořeny nejprve zabalte do vlhké tkaniny. Během 1-2 týdnů vyroste květenství.

Pokud mrazy začnou v noci a zelí ještě nemá hlavu nebo je velmi malé, je rostlina vykopána s hroudou země a pohřbena ve skleníku. Pokud je rostlin hodně, pak jsou pohřbeny blízko sebe.

Celá hlava je hustá, 10-12 cm v průměru.

Ve tmě zelí rychleji tvoří hlávky, proto je pokryto černým krycím materiálem. Teplota ve skleníku by neměla být nižší než 5-7°C. Během chladného počasí nebo nočních mrazů jsou rostliny pokryty dvojitou vrstvou lutrasilu nebo dodatečně izolovány senem.

Skladování květáku

Udržovací kvalita zeleniny přímo závisí na způsobu a podmínkách skladování a také na odrůdě.

Květák lze skladovat v lednici, mrazáku, sklepě nebo na balkoně.

Rané odrůdy jsou určeny k rychlé spotřebě a zpracování, prakticky se neskladují.
Mezisezónní odrůdy jsou vhodné pro zmrazení. Po rozmrazení neztrácejí chuť.
Pozdní zelí je vhodné k dlouhodobému skladování a mrazení.

Ke skladování se vybírají velká, plně vytvořená květenství, bez mechanického poškození nebo onemocnění, s přirozenou barvou charakteristickou pro odrůdu.

Optimální podmínky skladování jsou teplota 1°C, vlhkost 90% a tma. Na světle porost tmavne a ztrácí chuť, při vysokých teplotách květenství vadnou, při nízké vlhkosti dochází k intenzivnímu odpařování vlhkosti, hlávky ztrácejí turgor.

Zmrazení

Celá nebo nakrájená květenství se zmrazují v mrazáku. V tomto stavu mohou být skladovány déle než rok. Mezisezónní a pozdní odrůdy jsou vhodné pro zmrazení.

Můžete také zmrazit rané odrůdy, ale po rozmrazení poněkud ztratí chuť a hlávka změkne.

V lednici

Květák vydrží v lednici maximálně 2-3 týdny. Jelikož je tam teplota 4-7°C a vysoká vlhkost, květenství začnou vadnout a objeví se na nich hniloba. Můžete je zabalit do potravinářské fólie – tím se prodlouží trvanlivost na 4–5 týdnů, ale pak se zelí stále začne kazit kvůli nevhodné teplotě.

Skladování zelí ve sklepě

Pokud jsou splněny potřebné podmínky, může být květák skladován ve sklepě po dobu 5-8 měsíců. Hlavice jsou umístěny na policích tak, aby se vzájemně nedotýkaly.Jsou pravidelně otáčeny ze strany na stranu pro lepší ventilaci a zabránění hnilobě.

Příprava zelí na zimní uskladnění

Můžete odříznout hlávky spolu s pařezem, odtrhnout spodní listy, přičemž 3-4 listy zakrývají květenství a zelí zavěsit za pařez květenstvím dolů. V tomto případě není potřeba zelí pravidelně obracet.

Na balkoně

Balkon je nejhorší místo pro skladování květáku. Tam se dá skladovat jen do mrazů. Jakmile teplota na balkoně klesne pod 0°C, květenství se odstraní. Při skladování na balkoně se každá hlávka zabalí do potravinářské fólie, aby se omezilo odpařování vody z květenství. Na ochranu před světlem přikryjte tmavými hadry nebo vložte do pytlů. Zelí můžete skladovat na balkoně, pokud tam teplota není vyšší než 5°C a nižší než 0°C.

Možné problémy při pěstování květáku

Zelí špatně roste

Kyselá půda. Již při pH 6,0 se růst květáku zpomaluje a nové listy se dlouho neobjevují. S dalším zvýšením kyselosti rostlina odumírá. Pro nápravu situace je plodina pravidelně zalévána vápenným mlékem nebo dusičnanem vápenatým po celou sezónu na kyselých půdách.

Plodina nemusí v raném věku dobře růst kvůli tomu, že je potlačena plevelem. Vyžaduje se pravidelné odstraňování plevele.

Dalším důvodem špatného růstu je nedostatečné krmení. Plodina potřebuje intenzivní krmení po celou dobu vývoje.

Květenství se netvoří

Výsadba přerostlých sazenic. Takové zelí nakonec vyroste hlávka, ale se zpožděním 2-3 týdnů a bude menší.
Nedostatečná zálivka v období růstu. Květák je náročný na vodu.Potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku. Pokud ji vysušíte během sazenice nebo raného období, hlávka se nevytvoří nebo se velmi zmenší. Situaci nelze napravit žádným krmením ani napájením.
Nedostatečné osvětlení. Květák je velmi náročný na světlo a ani při pěstování v polostínu neroste.
Nedostatek baterií. Absence boru a molybdenu v hnojivech oddaluje tvorbu květenství. Někdy nemusí vůbec začít.

Uvolněná, rozpadající se hlava

Špatné zavlažování během doby nastavování hlavy.
Intenzivní teplo podporuje rychlý rozptyl hlávky zelí a kvetení.
Hlava se začne rozpadat na samostatná květenství, pokud přerostla. Sklizeň musí být provedena včas.

Pokud se hlávka zpočátku tvoří volně, znamená to, že v druhé polovině vegetačního období bylo přidáno více dusíku než draslíku. Zatímco se tvoří, dusík se nepřidává, ale je přiváděn pomocí mikrohnojiv s povinným přidáním 1 polévkové lžíce. l. síran draselný.

Květ zelí

Malá hlava

Na těžkých jílovitých půdách se tvoří velmi malá hlávka. Plodina je uvolněna, dokud je to možné. Před výsadbou se doporučuje pískovat takové půdy a přidat 2-4 kbelíky písku na kopání. Takové půdy se dobře nezahřívají, ale dobře udržují vlhkost a rychle se stávají krustou.

Kvůli nedostatečnému množství kyslíku v kořenové zóně se hlavičky tvoří velmi malé (2-3 cm v průměru).

Při onemocnění palicovce nemusí květenství vůbec nasadit, a pokud se vytvoří, jsou velmi malé a přes všechna agrotechnická opatření nerostou. Pokud se květák nevyvine, pak vytáhněte jeden exemplář za kořeny a zkontrolujte, zda neobsahuje klubkokořen.

Pokud se obavy potvrdí, celý pozemek je zničen a rostliny spáleny. Nebude možné získat úrodu a parazit bude produkovat obrovské množství spor, které se mohou šířit se zemí po celé oblasti a stane se nevhodným pro pěstování jakéhokoli zelí.

Pokud jsou rostliny zdravé, ale nerostou hlávky, provádí se krmení na list molybdenanem amonným obsahujícím molybden a bór.

Bohužel všechny chyby jsou viditelné až dodatečně. Často se nedá nic opravit. Jen se musíte vyvarovat jejich opakování v budoucnu.

Nemoci květáku

Fusarium vadnutí

Hlavní příznaky: žloutnutí listů, listové čepele začínají odumírat a opadávat. Choroba se rozvíjí zejména při nedostatečné zálivce a vysokých teplotách, nejnáchylnější jsou rané odrůdy.

Léčba:

nemoc nelze léčit;
rostliny postižené houbou musí být vykopány a spáleny;
zalévejte zbývající keře roztokem síranu měďnatého (5 g na 10 litrů vody);

Prevence: Aby se zabránilo onemocnění, je třeba dodržovat všechna pravidla péče

Plíseň

Známky poškození: při infekci se na čepelích listů tvoří žluté skvrny a na spodní straně se objevují bílé pruhy. Nemoc se rychleji šíří v horkém a deštivém počasí;

Léčba:

pokud jsou zjištěny příznaky, postříkejte zelí roztokem síry;
můžete použít biologické přípravky „Fitosporin“, „Gamair“;

Prevence:

k prevenci nemocí by se semena měla ošetřovat a měly by být vytvořeny příznivé podmínky;
přidejte do půdy draslík a fosfor
Spóry plísní jsou také přenášeny škůdci, a proto je tak důležité se s nimi vypořádat včas;

Cévní bakterióza

Známky poškození: žilky na listech ztmavnou, změknou.Bakteriální onemocnění, které postihuje zelí při nadměrném zvlhčení půdy

Kontrolní opatření: plocha, kde rostla napadená zelenina, musí být ošetřena koloidní sírou v koncentraci 0,4 %, přičemž další výsadbu zelí lze provést nejdříve po 3 letech;

Prevence: semena před výsevem pro sazenice namočíme do roztoku Agat-25 (5 g drogy na 1 litr vody, semena namočíme na 2-3 hodiny).

Škůdci

Brouci brukvovití

Nebezpečný škůdce, který se živí vršky zelí. Vyskytují se zejména u mladých rostlin. Škůdce dokáže rychle zničit veškeré vysazené zelí.

Kontrolní opatření:

zničit brukvovitý plevel;
pravidelně vykopávat půdu;
v horkém počasí zakryjte výsadbu hustým materiálem;

kolem květáku vysázet keře rajčat, jejichž vůně odpuzuje brukvovité blechy.

Mšice zelná

Malý hmyz do velikosti 5 mm. Hmyz lze detekovat podle následujících znaků: listy se kroutí, květenství ztrácejí pružnost;

Jak bojovat:

odstraňování plevele a čištění oblasti;
kopání půdy před výsadbou květáku;
postižené listy jsou ošetřeny mýdlovým roztokem;
použijte insekticidní postřikové prostředky (například Karbofos).

Zelná moucha

Škůdce, který klade larvy kolem stonku a do půdy. Jak rostou, larvy začnou jíst zeleninu a stonky zelí a dalších rostlin.

Jak bojovat:

kopání hlávek zelí alespoň jednou měsíčně;
opylování rostlin dřevěným popelem, tabákovým prachem;
použití insekticidů pro zavlažování (například 0,2% roztok Karbofos), podle pokynů.