Pěstování jahod ve skleníku

Pěstování jahod (zahradních jahod) ve skleníku téměř po celý rok je pracné a velmi nákladné. Poprvé se bobule začaly sklízet mimo období plodů v západní Evropě od 80. let 20. století. Technologie přišla do Ruska nedávno, ale již se stala velmi populární nejen mezi průmyslníky, ale také mezi malými zemědělci. Komerční výsadby jahod ve sklenících rok od roku přibývají.

Požadavky jahod na faktory prostředí při pěstování ve skleníku

Hlavním účelem pěstování jahod ve skleníku je získání mimosezónní sklizně bobulí, kdy jahodová sezóna ještě nenastala nebo již skončila. Teplota ve skleníku musí být alespoň 12 °C pro růst stopek a více než 20 °C pro normální plodování. Při teplotách nad 30°C se zpomaluje růst květních stonků a pyl se stává neplodným. Optimální teplota při květu by měla být 18-23°C, při plodování 20-25°C.

V chráněné půdě se mění požadavky rostlin na vlhkost vzduchu. Samotné jahody jsou plodinou z horkého a vlhkého tropického klimatu. Dobře reaguje na vysokou vlhkost vzduchu, ale v různých obdobích růstu jsou požadavky na tento ukazatel různé. V období růstu olistění a růstu květního stonku je nutné ve skleníku vytvářet zvýšenou vlhkost vzduchu umístěním kbelíků s vodou do uliček nebo zaléváním cest. Během růstu listů a vyčnívání květních stonků by měl být indikátor 90%, během období květu - 75-80%, během období plodů - 85-90%.

Chcete-li úspěšně pěstovat jahody ve skleníku, musíte sledovat teplotu a vlhkost.

Během kvetení by měla být vlhkost o něco nižší, protože při vysoké vlhkosti je těkavost pylu znatelně snížena. V tuto chvíli není třeba připouštět kondenzaci na stěnách skleníku.

Během období růstu vaječníků a plnění bobulí je nutná vysoká vlhkost, ale v této době je stagnace vzduchu nepřijatelná, skleník musí být pravidelně větrán, jinak se nelze vyhnout houbovým chorobám.

Pěstovat jahody ve skleníku mohou celoročně pouze průmyslové podniky a velké farmy.Pro běžné letní obyvatele je možné získat sklizeň od časného jara do pozdního podzimu. K tomu je však nutné provést vytápění. Pro zahradníky je jednodušší vyrobit zemní troubu a mezi záhony vést potrubí. V chladném počasí pak bez problémů zajistíte požadovanou teplotu.

Světlo je stejně důležité jako teplo. Remontantní jahody mohou tvořit poupata bez ohledu na délku denního světla a jednoplodé odrůdy musí být osvětleny. Vytvářejí květní stonky, když je délka dne 12-14 hodin. Při pěstování jahod téměř po celý rok ve skleníku je proto nutné dodatečné osvětlení.

Skleníky pro pěstování jahod

Polykarbonátový skleník. Nejlepší možností pro pěstování rostlin by byl polykarbonátový skleník.

Skládá se z několika vrstev (obvykle 2-3) se vzduchovou mezerou. Takový skleník dobře udržuje teplo v noci. Rozdíl mezi vnitřní a vnější teplotou může být 7-10°C v noci a až 15-20°C přes den. Přes den se vzduch uvnitř rychle ohřeje, a aby se jahody nepřehřály, otevírají se dvířka nebo průduchy.

Tento skleník je velmi odolný: vydrží minimálně 20 let a na zimu se nemusí rozebírat.

Filmový skleník. Méně pohodlné než polykarbonát.

Fólie je krátkodobý materiál, vydrží 1 sezónu, na zimu se musí sundat. Mnohem méně zadržuje teplo: rozdíl mezi teplotou uvnitř a vně skleníku je v noci 4-6°C, přes den 10-13°C. Brzy na jaře a pozdě na podzim nebude možné v takovém skleníku získat sklizeň jahod. Ve filmovém skleníku je obtížnější vytvořit mikroklima než v polykarbonátovém skleníku.

Skleněný skleník. To je nejhorší varianta pro pěstování jahod v chráněné půdě.

Sklo samo o sobě udržuje teplo dobře, ale protože jsou takové skleníky postaveny ze starých rámů, jsou na spojích četné praskliny a aby si konstrukce udržela teplo, musí být ošetřeny tmelem. Bez toho je skleník z rámů vhodný pouze na ochranu před větrem a srážkami, ale pěstovat v něm jahody mimo přirozené období dozrávání je nemožné.

Odrůdy vhodné pro pěstování v chráněné půdě

Zahraniční odrůdy jsou pro pěstování ve skleníkových podmínkách vhodnější než domácí. Vzhledem k tomu, že Evropa má mírnější klima a teplejší zimy, evropské odrůdy dobře rostou ve sklenících. Domácí odrůdy získané na poli, kdy byly vybrány exempláře nejvíce přizpůsobené faktorům prostředí, jsou v chráněné půdě méně pohodlné, i když řadu z nich lze pěstovat i pod střechou.

Ve sklenících se pěstují jahody všech období zrání: rané, střední a pozdní. Výnos raných odrůd, stejně jako v otevřeném terénu, je 2krát nižší než u středních a pozdních odrůd. Pro tyto účely jsou vhodné i remontantní odrůdy. Oproti přírodním podmínkám je výnos 1,4-1,6x vyšší.

Pro pěstování ve sklenících jsou nejvhodnější holandské a italské odrůdy. Z raných se nejčastěji pěstují:

• italské odrůdy Sýrie, Asie, Clery, Anita;
• holandská Elvira, Rumba;
• Dánský raný zephyr.

Průměrný:

• italská Alba, Marmelado;
• holandská Vima Kimberly, Vima Zanta, Elsanta, Sonata;
• francouzská odrůda Darselect;
• Britský Everest.

Pozdě:

• holandská Vima Xima, Vima Tarda;
• Japonská jahoda Chamora Turusi (ale i ve skleníkových podmínkách je velmi rozmarná).

Chcete-li získat časnou sklizeň, je lepší pěstovat domácí odrůdy ne ve skleníku, ale nainstalovat filmový tunel do zahradního lůžka.Přes den je otevřen od konců a v noci je zcela uzavřen. Při tomto způsobu kultivace se výnos zvyšuje 1,2-1,4krát a plodí o 2-3 týdny dříve.

Chcete-li získat brzkou sklizeň, můžete pěstovat jahody ve filmových tunelech.

Z remontantů se pěstují tyto odrůdy:

• Irma;
• Alžběta a Alžběta 2;
• Albion;
• Selva;
• Pokušení;
• Vima Rina.

Remontantní jahody dobře rostou ve skleníku. Vzhledem k tomu, že jeho vrcholný výnos nastává koncem srpna-začátkem září, kdy je pro něj ve volné půdě již poměrně chladno, lze v chráněném terénu vytvořit všechny potřebné podmínky pro dosažení vysokého výnosu.

Získání sazenic

Jahody se pěstují ve vnitřních prostorách buď z výhonků nebo frigo sazenic.

Pěstování kníru

Pro chráněnou půdu vezměte silné, zdravé šlahouny z keřů, které plodí 2-3 roky. Nejlepší doba výsadby je začátek až polovina srpna. Mladé růžice se ihned vysazují do skleníku. Někteří doporučují je nejprve zakořenit na samostatném záhonu a teprve poté je přesadit pod střechu. Není to potřeba, protože při přesazování dvakrát dochází k poškození některých kořenů, rostlinám pak dlouho trvá zakořenění a tím se oddaluje kvetení. Pokud je potřeba zakořenit knír, je lepší to udělat v rašelinových květináčích, které se pak rozpustí v zemi.

Sazenice jahod.

Optimální dobou pro výsadbu je srpen, ale kníry lze vysazovat v září a říjnu. V tomto případě se zvyšují náklady na vytápění a osvětlení sazenic. Kvetení začíná po 1-1,5 měsíci a závisí na podmínkách pěstování.

Sazenice Frigo

Technologie frigo byla vyvinuta holandskými pěstiteli jahod s cílem produkovat jahody po celý rok.Metoda se rozšířila poměrně rychle a nyní se i letní obyvatelé snaží pěstovat jahody pomocí této technologie.

"Frigo" znamená "studený". Podstatou metody je, že kořenový systém keřů se základy listů je skladován v chladničce při teplotě 0-2°C a vlhkosti alespoň 85%. Při sebemenší odchylce od normy frigo zemře.

Pro sklizeň sazenic se mladé keře matky vykopávají v listopadu, kdy rostliny začínají období vegetačního klidu, setřásají se ze země a všechny listy kromě nejmladších jsou odříznuty (tyto listy jsou velmi malé a nacházejí se v blízkosti srdce - růstu špička jahodového keře). V žádném případě neořezávejte kořeny, to povede ke smrti sazenic.

Sazenice jahod frigo.

Období vegetačního klidu pro jahody začíná, když teplota zůstává stabilní na 0 - -3°C. Znakem životaschopnosti sazenic jsou kořeny světle hnědé, na přelomu bílé, s bělavými špičkami. Pro frigo vezměte keře s velkým srdcem. Rostliny s malým srdcem nepřinesou vysoký výnos.

Vykopané keře se namočí na 2-3 minuty do roztoku fungicidu (Hom, Topaz, Fundazol, Skor), vysuší se, svážou do svazků podle odrůd a dají se do lednice k uskladnění. Frigo by mělo být skladováno v plátěných nebo papírových pytlích. Plastová fólie nepropouští vzduch a kořeny v ní hnijí a umírají. Sazenice v chladných podmínkách zůstávají životaschopné až 10 měsíců a lze je kdykoli zasadit do země.

Frigo byste neměli kupovat v obchodech. Zpravidla se tam prodávají již mrtvé sazenice, protože jsou hrubě porušovány podmínky skladování. Dá se snadno poznat podle černých kořínků, které ztratily pružnost.

Příprava půdy

Půda ve skleníku, stejně jako v otevřeném terénu, je připravena předem.Po rajčatech nemůžete sázet jahody, protože budou dlouho zakořeňovat a výnos bude nižší. Pokud byly okurky dříve pěstovány v uzavřené půdě, pak se aplikují zvýšené dávky dusíkatých hnojiv.

3-4 týdny před výsadbou rozet se půda zryje do hloubky 18-20 cm (černozemní půdy jsou 25-30 cm). Jahody lépe reagují na organická hnojiva, proto je vhodné aplikovat zcela shnilý hnůj (lepší je slepičí hnůj, pro tuto plodinu je nejvhodnější), kompost nebo rašelinu (1 kbelík na 1 m²).

Pokud není možné přidat organickou hmotu, použijte azophosku, nitroammofosku nebo speciální hnojivo „Na jahody“ (kromě hlavních živin se přidávají také mikroelementy) 2-3 polévkové lžíce na m².

Pokud je dřevěný popel, přidejte ho 2-3 šálky na m za 1,5-2 měsíce.²a 15-20 dní před výsadbou se používají dusíkatá hnojiva: močovina, dusičnan amonný, nitrofos, 2 polévkové lžíce. lžíce/m².

Technologie pro pěstování jahod ve skleníku

V severních oblastech je pěstování jahod po celý rok ve skleníku stále pohádkou. Náklady na jeho výrobu jsou příliš vysoké. To je možné pouze na jihu (Krym, pobřeží Černého moře Krasnodarského území, Severní Kavkaz) a i to s dostatečnou vytrvalostí. Jahody můžete pěstovat na chatách od dubna (v jižních oblastech od března) do října (listopadu).

Pěstování mladých rozet

Sazenice můžete zasadit do skleníku kdykoli během roku, hlavní je, že se tam vytvoří potřebné mikroklima. Kníry jsou na zahradním záhonu vysazeny v řadách nebo v šachovnicovém vzoru. Pokud se bude plodina pěstovat v zimě, vytvoří se vysoké hřebeny a průchody se mulčují slámou, pilinami atd.

Pěstování jahod uvnitř.

Vzdálenost mezi rostlinami je stejná jako ve volné půdě: 40x60 pro střední a pozdní odrůdy, 20x40 pro rané odrůdy.

Při výsadbě sazenic by teplota neměla přesáhnout 12-15°C. Po výsadbě se teplota postupně zvyšuje. Optimální teplota pro kvetení je 18-22°C. Pokud je teplota ve skleníku při výsadbě sazenic vyšší, pak jsou všechny listy odříznuty a ponechávají 2-3 malé mladé listy. Tato technika výrazně snižuje oblast odpařování vody a umožňuje kořenům růst silnější.

Růžice začnou kvést po měsíci. První květy se otrhávají, takže keř trochu zesílí. Během krátkého denního světla jsou keře dodatečně osvětleny. Poupata jednoplodých jahod se tvoří, když délka dne je alespoň 12 hodin. Pro normální plodnost musí být plodina osvětlena alespoň 14 hodin denně.

Zalévání se provádí při vysychání půdy: jednou týdně během růstu a kvetení a 1-2krát týdně během plodů. Zde je třeba vzít v úvahu, že v uzavřeném terénu je vlhkost vždy vyšší než v přírodních podmínkách, takže půda vysychá pomaleji a všechny doby zavlažování jsou velmi přibližné, vždy byste se měli řídit situací.

Kapkové zavlažování jahod.

S hnojením musíte být velmi opatrní. Pokud jsou keře překrmovány, ztloustnou a nepřinesou úrodu. V případě pěstování jahodníku od října do března můžete během květu přidat mikrohnojiva (nejlépe dřevěný popel). Obecně zde není třeba experimentovat. Přebytečná hnojiva nejen snižují výnosy, ale také vedou k chorobám.

Pokud se plodina pěstuje v sezóně, kdy není žádný hmyz nebo je jejich opylení obtížné, provádí se umělé opylení.Chcete-li to provést, můžete do skleníku přinést domácí ventilátor a zapnout jej na vysokou rychlost po dobu 5-7 minut. Pokud to není možné, provádí se ruční opylení pomocí koštěte nebo štětce.

Jahody se pěstují ve skleníku ne déle než 1-2 roky (nejčastěji rok), poté se keře obnovují.

Pěstování sazenic frigo

Frigo lze vysadit ve skleníku po celý rok. Pro získání nepřetržité sklizně se každá následující várka vysazuje v intervalech 1,5-2 měsíců.

Sazenice vyjmuté z chladničky se rozmrazí do 12-18 hodin. Jakmile rozmrzne, kořeny se ponoří do studené vody, aby se doplnila tekutina ztracená při skladování. Poté jsou frigy okamžitě vysazeny. Kořeny by neměly být vystaveny vzduchu déle než 15-20 minut, protože to povede k odumírání kořenových vlásků a pak bude pro jahody extrémně obtížné se zotavit.

Při výsadbě by měly být kořeny rovnoměrně rozprostřeny, neměly by být sázeny v trsu, nikdy by nemělo být srdce zasypáno zeminou.

Další pěstování a péče je stejná jako u rozet.

Obtíže při pěstování jahod ve skleníku

Nejčastěji vznikají problémy kvůli nemožnosti větrání skleníku a kvůli vysoké vlhkosti vzduchu.

1. V uzavřené půdě s vysokou vlhkostí se mohou houbová onemocnění stát vážnými. Nebezpečná je především šedá hniloba a padlí. Skvrny nejsou tak nebezpečné, protože keře se po sklizni obvykle vyhazují. K prevenci nemocí se ve skleníku provádějí 3-4 ošetření. Ještě před výsadbou sazenic se půda a stěny ošetří fungicidy a ošetří se sadební materiál. Během růstu rozet se provádějí 2 preventivní postřiky přípravky Skor, Euparen, Thiovit Jet, Topaz. Po vytvoření vaječníků nemůžete stříkat keře.Pokud se tedy objeví příznaky onemocnění, postižené části rostliny (bobule, listy) se ručně sbírají a vyjmou ze skleníku.
2. V chráněné půdě, kde je teplo a vlhko, se často objevují slimáci. K jejich chytání se používají pasti. Při pěstování plodin je lepší půdu mulčovat. Použití moluskocidů je extrémně nežádoucí, protože tyto léky jsou poměrně toxické.
3. Skleník je nutné pravidelně větrat, aby se zabránilo výskytu chorob. V chladném období je vyloučeno větrání, proto se k vytvoření alespoň nějakého pohybu vzduchu používá ventilátor.

Je mnohem obtížnější se zbavit nemocí v uzavřeném terénu než v otevřeném terénu, protože k jejich vzhledu přispívá samotné mikroklima.

Navíc za takových podmínek se nemoci šíří extrémně rychle. Proto je striktně vyžadován preventivní postřik.

Výhody a nevýhody skleníkového pěstování

Výhody.

1. Možnost získání bobulí po celý rok.
2. Produktivita je 1,5-2krát vyšší než v otevřeném terénu.
3. Chuť bobulí je vyšší.

Nedostatky.

1. Tento proces je velmi pracný, do praxe jej může uvést pouze začínající nadšenec.
2. Vysoká cena.
3. Při pěstování je obtížné zajistit potřebné mikroklima.
4. Výskyt onemocnění je vyšší než v otevřeném terénu.

Skleníkové pěstování jahod není absolutně vhodné pro amatérské zahradníky, protože je extrémně náročné na práci a obecně nerentabilní. Pro letní obyvatele je velmi obtížné vytvořit na svém pozemku všechny potřebné podmínky a náklady se vyplatí déle než jednu sezónu. Ano, a přidělení prostoru pro skleník pro jahody na malé letní chatě je velmi problematické.

Tato metoda se nejlépe používá na průmyslových výsadbách, velkých a středních farmách.

Další užitečné články o pěstování jahod:

1. Jahodová péče. Článek podrobně popisuje, jak se starat o jahodovou plantáž od časného jara do pozdního podzimu.
2. Jahodoví škůdci. Jací škůdci mohou ohrozit vaši plantáž a jak s nimi účinně bojovat.
3. Jahodové choroby. Ošetření rostlin chemikáliemi a lidovými prostředky.
4. Množení jahod. Jak si jahodové keře sami namnožit a jaké chyby zahradníci nejčastěji dělají.
5. Pěstování jahod ze semen. Vyplatí se to běžným letním obyvatelům dělat?
6. Nejlepší odrůdy jahod s fotografiemi a popisy. Výběr z nejnovějších, nejproduktivnějších a perspektivních odrůd.
7. Výsadba jahod v otevřeném terénu. Chystáte se řešit jahody? Pak je to úplně první článek, který si musíte přečíst.