Sazenice zelí: výsadba, pěstování a péče doma

Výsadba sazenic zelí - zdálo by se, co by mohlo být jednodušší? Ale abyste mohli pěstovat dobré sazenice zelí doma, a proto sklízet vysokou sklizeň, musíte znát všechny detaily a nuance setí a pěstování plodiny.

Obsah: Jaké podmínky musí být vytvořeny pro pěstování sazenic zelí doma? Výsadba různých druhů zelí pro sazenice Odrůdy a hybridy Jak pěstovat dobré sazenice zelí Jaký druh půdy je potřeba? Příprava na setí a setí semen zelí Péče o sazenice Jak a kdy sbírat sazenice Chyby při pěstování sazenic

Různé druhy zelí

 

Požadavky na podmínky pěstování pro sazenice

V bytech nebude možné pěstovat dobré sazenice zelí, protože podmínky zde pro ně nejsou vhodné. Potřebuje hodně světlo, chlad a vysoká vlhkost. V obytných prostorách nebude možné splnit žádnou z těchto podmínek, takže sazenice pěstované v bytě (nebo domě) jsou křehké, světlé a tenké. Často je postižena černou nohou.

Světlo. Všechny druhy zelí jsou velmi světlomilné. Sazenice by měly být vysazeny na světlém, slunném místě. I v mírném polostínu se rostliny začínají natahovat a polehávat.

Teplý. Zelí potřebuje v období sadby chlad. Pro normální vývoj není požadovaná teplota během dne vyšší než 18 ° C (optimálně 13-15 ° C), v noci - +5-8 ° C. Sazenice snesou mrazy do -4°C (kromě brokolice a květáku).

Při pěstování sazenic zelí, vysoká vlhkost vzduchu. Na suchém vzduchu zasychá stonek sazenice pod listy děložních listů a to velmi často vede k onemocnění černonožky.

Půda. Plodina je náročná na úrodnost půdy. Nesnáší kyselé půdy. Vyžaduje neutrální a mírně zásadité reakční prostředí (pH 6-7,5) (kromě růžičkové kapusty, která může růst i na půdě s mírně kyselou reakcí (pH 5,3-6,0)). Půda by měla být bohatá na organickou hmotu nebo dobře hnojená.

Zalévání. Všechny druhy vyžadují během vegetace vydatnou zálivku. Rostliny jsou pravidelně zalévány, aby se zabránilo vysychání půdy.Savojské sazenice zelí ve vyšším věku snesou krátkodobé vysychání půdy, i když je to krajně nežádoucí.

Pokud v květáku dovolíte sebemenší vyschnutí půdy v raném věku, později se vytvoří velmi malé hlávky.

Sazenice různých druhů zelí

Zelí se stane:

• zelí (bílé a červené zelí);
  • savojský;
• brokolice;
• barevný;
• kedluben;
• Růžičková kapusta;
• listnatý;
• dekorativní

Všechny druhy zelí se pěstují prostřednictvím sazenic. Není vhodné ji pěstovat bez sazenic, i když je to možné. Při přesazování se u rostlin vyvine velmi silný kořenový systém, který výrazně zvyšuje výnos.

bílé zelí

 

Existuje bílé a červené zelí všech barev - od tmavě vínové až po fialovou. Je velmi mrazuvzdorná - sazenice snesou mrazy do -4°C. Při výsadbě sazenic zelí potřebuje vytvořit chladné podmínky s dostatkem světla.

Červené zelí je určeno ke konzumaci v čerstvém stavu. Bílé zelí, v závislosti na odrůdě, lze použít jak na saláty, tak na zpracování.

Odrůdy zelí jsou rané, střední a pozdní.

Rané odrůdy. Doba zrání je 85-100 dní. Rané odrůdy se používají hlavně čerstvé. Jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování a fermentaci.

Rané odrůdy se pěstují v jižních oblastech. Semena pro sazenice se vysévají koncem února - začátkem března, dozrávají v červnu. Ve středním pásmu a dále na sever pěstování raného zelí nemá smysl. Pro sazenice lze v těchto regionech vysévat až koncem března, případně i začátkem dubna. Dozraje do konce července, kdy jsou připraveny středně dozrávající odrůdy. Proto se zde buď nepěstuje vůbec, nebo se pěstuje jako zelí uprostřed sezóny.

Odrůdy v polovině sezóny. Od vyklíčení do připravenosti trvá 110-130 dní. Univerzální zelí: vhodné ke zpracování a použití v čerstvém stavu. Skladovatelnost: 3 až 5 měsíců.

Načasování výsevu sazenic zelí se liší. Na jihu se setí provádí začátkem dubna, ve středním pásmu se vysévají ve dvou obdobích: na začátku dubna, aby se dosáhlo časné sklizně, a na konci dubna - začátkem května, pak budou hlávky zelí hotové do září .

Pozdní odrůdy. Technická zralost trvá 140-160 dní. Trvanlivost těchto odrůd je velmi vysoká (6-9 měsíců). Bezprostředně po sklizni je nevhodný pro fermentaci, protože procesy akumulace živin nadále intenzivně probíhají. Pokud ho zkvasíte příliš brzy, bude bez chuti a měkké. Solit a fermentovat můžete 3-4 měsíce po sklizni.

V severozápadní oblasti, v severní Sibiři, se sazenice vysévají začátkem dubna. Ve středním pásmu a na jihu můžete vysévat koncem měsíce, poroste až do konce října. Hlávky zelí sklízejte po prvním mrazu.

Kadeřávek

To je také zelí, ale jeho listy jsou jemné, vlnité a velmi krásné. Hlávky zelí jsou volnější a světlejší než u bílého zelí. Zelí má vynikající jemnou chuť.

 

Doba zrání je 100-120 dní. Toto zelí se vysazuje pro sazenice na začátku až v polovině dubna. Pozdní odrůdy lze vysadit začátkem května a nechat na zahradě až do mrazů. Savoy zelí je mrazuvzdorné jako bílé zelí, snese mráz a na rozdíl od bílého zelí snese i krátkodobý nedostatek zálivky.

Brokolice

Je to předchůdce květáku. Při šlechtitelských pracích se z něj získával květák. Od posledně jmenovaných se liší zelenými nebo fialovými hlavami různých odstínů.

 

U většiny moderních odrůd je hlava dělená listy, zatímco u barevné variety je hustá, bez listů.

Brokolice roste dlouho. Doba zrání raných odrůd je 110-120 dní, střední - 130-140 dní, pozdní - více než 150 dní. Proto se z pozdních odrůd ve středním pásmu a na severu pěstují pouze nejranější odrůdy, jejichž vegetační doba nepřesahuje 150–155 dní. V jižních oblastech, na jihu Sibiře, se daří nejnovějším odrůdám, jejich vegetační doba je 180–190 dní.

Sazenice se vysazují v dubnu. Pozdní odrůdy ve středním pásmu se vysazují začátkem měsíce, rané a střední pak koncem dubna. V jižních oblastech se brokolice vysévá v polovině března, pořadí zde není tak důležité.

Sazenice nesnášejí mráz, pro její normální růst by teplota neměla být nižší než 11-12°C. Při déletrvajícím chladném počasí v období sadby (2-5°C) hlávka při dalším růstu nenasazuje.

Květák

Nejteplejší ze všech zelí. V období sadby vyžaduje teplotu minimálně 14-16°C přes den a minimálně 8°C v noci. Nyní byly vyšlechtěny odrůdy s hlavami různých barev: od žluté po fialovou.

 

Sazenice květáku se vysazují koncem dubna. V jižních oblastech můžete zasadit dříve - v polovině března. Pokud však teplota pro sazenice není vyšší než 5 ° C po dobu 10-15 dnů, pak se po zralosti hlava rychle rozpadne nebo uvolní. Proto se v případě potřeby sazenice květáku dodatečně izolují.

Kedluben

Rané zelí. Doba od klíčení do připravenosti je 65-70 dní. Rostlina je mrazuvzdorná, snáší mrazy do -4°C a dlouhodobé nízké kladné teploty (2-4°C). To nemá vliv na kvalitu sklizně.

 

Sazenice kedluben se vysazují koncem března - začátkem dubna, na jihu začátkem března. Můžete zasadit několikrát, abyste získali sklizeň po celé léto.

Brusel

Růžičková kapusta, stejně jako květák a brokolice, roste velmi dlouho. Rané odrůdy potřebují na technickou zralost 130 dní, pozdní odrůdy minimálně 170, proto se takové odrůdy pěstují pouze v jižních oblastech. Ve středu a na severu se pěstují rané a střednědobé odrůdy.

 

Zelí je nenáročné. Sazenice snesou slabé mrazíky. Výsev semen se provádí začátkem dubna.

Listové zelí

Nejranější zrání všech zelí. Sklizeň se sklízí po 50-60 dnech. Toto zelí nenasazuje hlávky a vypadá jako obří salát.

 

Chladuvzdorná a nenáročná rostlina. Pro pěstování sazenic se výsev provádí na konci března. Lze zasadit v několika fázích.

Dekorativní zelí

Tento druh se také pěstuje prostřednictvím sazenic. Dá se i jíst, ale jeho listy jsou bez chuti a tvrdé. Používá se při terénních úpravách.

 

Je nenáročný, mrazuvzdorný, snáší mrazy do -4°C, přesazovat jej lze v každém věku. Sazenice se vysazují od začátku dubna do začátku května.

Odrůdy a hybridy

Hybridy náročnější na péči než odrůdy. Sebemenší odchylka od podmínek pěstování snižuje výnos. Hybridy potřebují spíše mírně zásaditou půdu (pH 6,7-7,5) než neutrální, na ní rostou mnohem lépe. Navíc potřebují půdu bohatou na humus a neustálé přihnojování. Porušení zavlažovacího režimu snižuje kvalitu produktu o 30-50%. Letní vedra také snižují kvalitu hybridů.

Hybridy však dozrávají společně, výnos a chuť při správné péči jsou znatelně vyšší než u odrůd.

Odrůdy není tak náročný na podmínky pěstování.Snáze tolerují drobné chyby v péči. Intenzivní teplo s vydatnou zálivkou nepůsobí na přípravky tak silně. Doba zrání odrůd je však značně prodloužena a chuť produktů není vždy nejlepší.

Jak pěstovat sazenice zelí

Plnohodnotné sazenice zelí lze pěstovat pouze ve skleníku nebo na teplé verandě, ze tří stran prosklené. Domácí podmínky jsou pro rostliny špatné. Je na ně moc tma, sucho a horko.

Vhodnější je zateplený balkon orientovaný na jih. V noci tam ale může být příliš chladno a rostliny bude nutné přinést do domu, kde je docela horko a sucho. Prudké výkyvy teploty a vlhkosti jsou pro úrodu velmi škodlivé. V bytových podmínkách jsou sazenice zelí vážně postiženy černou nohou.

Skleník je jiná věc. Má všechny podmínky pro normální růst. Polykarbonátový skleník je už v březnu docela dobře vytopený, půda rozmrzla, teplota v něm bude 15-18°C. V teplých dnech se nechává otevřená, zavírá se pouze v noci.

 

Vlhkost lze také snadno upravit navlhčením půdy. Ve skleníku jsou rostliny mnohem méně postiženy černou nohou.

Pokud není k dispozici polykarbonátový skleník, musíte plodinu pro sazenice zasadit do filmového skleníku.

Příprava půdy pro pěstování sazenic

Půda pro plodinu by měla být bohatá na živiny, kyprá s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí.

Ve skleníku půda zpravidla splňuje tyto požadavky, je volná a dobře oplodněná. Na podzim se do uzavřené půdy obvykle přidává organická hmota (poloshnilý hnůj, kompost, listová zemina atd.), takže není třeba půdu před výsadbou zelí dodatečně přihnojovat.

Pokud je půda kyselá, přidejte popel, křídu, sádru nebo jiné vápenné hnojivo.Může být aplikován bezprostředně před výsevem semen, zapuštěných do půdy, protože plodina pozitivně reaguje na vápno.

 

Nesmí se zavádět čerstvý hnůj Plodina to nemá ráda, navíc takové hnojivo vyvolává nárůst počtu škůdců.

Půdy z obchodu nejsou pro rostliny vhodné. Rašelina, kterou obsahují, působí kysele, navíc zcela a rychle absorbuje vlhkost ze země a rostliny budou trpět nedostatkem vody. Při nákupu zeminy byste se měli vždy podívat na složení půdní směsi: její reakce by měla být neutrální a měla by obsahovat minimální množství rašeliny.

Pokud neexistuje žádná přijatelná možnost, přidá se do zakoupené směsi půdy popel nebo křída. Reakce média se kontroluje pomocí lakmusového papírku.

Nejlepší možností je připravit půdní směs sami. Chcete-li to provést, vezměte stejné části trávníkové půdy a humusu. Kteroukoli z komponent lze nahradit zahradní zeminou odebranou ze skleníku, zpod mrkve, cibule, ale ne ze záhonů, kde rostla brukvovitá zelenina (jakékoli zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín). Pokud je půda na chatě kyselá, přidejte popel, pokud je alkalická, nepřidávejte popel. Do směsi půdy se přidává kompletní komplexní hnojivo.

Hotová půda se zalije roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu, aby se zničily spóry černé nohy, a umístí se na teplé místo na 2-3 dny.

Příprava semen k setí

Zelí klíčí velmi dobře a rychle, takže není potřeba semínka namáčet nebo ošetřovat růstovými stimulanty.

Aby se zabránilo černé noze během období sazenic, semena se uchovávají po dobu 30 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté se suší a zasejí.

Výsev semen zelí

Ve skleníku se plodina vysévá do předem naředěných brázd do hloubky 2-3 cm se vzdáleností mezi semeny 3-4 cm, mezi brázdami 4-6 cm.Pokud je teplota v noci pod bodem mrazu, plodiny jsou pokryty filmem.

Semena se vysévají do krabic stejným způsobem. Poté je krabice pokryta filmem a umístěna na chladném a tmavém místě. Pokud je teplota na balkoně v noci pozitivní, lze tam umístit krabici s plodinami.

Výhonky se objevují velmi rychle: při teplotách nad 16°C již třetí den, při 8-12°C - po 5-6 dnech.

 

Brokolice a květák by se měly pěstovat odděleně, protože tyto odrůdy jsou teplomilnější a nejsou vždy pohodlné tam, kde všechny ostatní druhy dobře rostou. Doma se pěstují v samostatné krabici, ve skleníku jsou vysazeny uprostřed, kde není žádný průvan a je tepleji než u dveří.

Kapusta, na rozdíl od jiných druhů špatně snáší přesazování. Proto se často vysazuje přímo do země. Plodiny jsou pokryty filmem nebo lutarsilem. Čas pro výsadbu zelí je v tomto případě konec dubna.

Doba výsadby ve skleníku je konec března - začátek dubna. Kapustu lze sázet současně s hlávkovým salátem (konec dubna – začátek května), lze ji vysévat i pro sazenice v polovině května. Pak bude tento druh plodit celé léto.

Péče o sazenice zelí

Jakmile se objeví první výhonky, sazenice se umístí na chladné, ale světlé místo. Pokud roste uvnitř, pak se během dne otevřou dvířka skleníku, aby se rostliny příliš nezahřívaly. Za chladných nocí jsou pokryty fólií, ale pokud se předpovídají slabé mrazy, pak pokud je skleník zakrytý, plodina nemusí být zakryta. Výjimkou je brokolice a odrůda květáku. Vždy jsou pokryty fólií nebo izolovány.

Zalévání

Rostliny potřebují neustále vlhkou, ale ne podmáčenou půdu.Zalévání se provádí, když půda vysychá. Pokud je půda mokrá na dotek, ale nelepí se na ruce, je třeba zalévat, pokud drží, pak je v půdě dostatek vláhy. Obvykle se rostliny ve skleníku zalévají 2-3krát týdně, v bytech - 3-5krát. Čím nižší je teplota, tím méně často se zalévá.

V období sadby plodina špatně snáší suchou půdu. Je nepřijatelné, aby spodní část stonku vysychala. Pokud vyschlo, je to známka počínající černé nohy. Takové vzorky jsou okamžitě odstraněny, zbývající rostliny jsou vyvýšeny a půda je rozlita růžovým roztokem manganistanu draselného.

Teplota

Plodina při pěstování preferuje nízké teploty (8-12°C), kromě odrůd brokolice a květáku, které pro normální růst vyžadují více tepla. Pokud jsou tyto druhy vystaveny nízkým kladným teplotám (4-6°C) po dobu 10-14 dnů, nedojde ke sklizni.

Doma se sadební truhlíky umístí ke skle a pokud možno vynesou na prosklený balkon. Pokud jsou noci teplé, pak se tam sazenice ponechávají a dovnitř je přinášejí pouze za chladných nocí.

Při pěstování ve skleníku se pravidelně větrá otevíráním dveří a oken po celý den. Pokud se brokolice a barevná odrůda pěstují ve stejném skleníku, pak jsou pokryty lutarsilem.

Světlo

Pro rostliny ve skleníku je dostatek světla. V bytě často není dostatek světla, proto se pro zvýšení osvětlení umístí na parapet za truhlíky se sazenicemi zrcadlo nebo fólie. Tato technika umožňuje několikrát zvýšit osvětlení rostlin v bytě, díky čemuž se sazenice dobře vyvíjejí a neleží.

Vlhkost vzduchu

V období sadby potřebuje plodina vysokou vlhkost. Ve skleníku můžete zvýšit vlhkost zaléváním sazenic a zeminy kolem nich.

V interiéru je to mnohem obtížnější. Pro udržení dostatečné vlhkosti jsou rostliny pravidelně stříkány. Na parapet můžete umístit talířek s vodou a stínit rostliny z okolní místnosti žaluziemi. Poté se na okně vytvoří mikroklima s vlhkostí přijatelnou pro plodinu. Při nízké vlhkosti v místnosti se plodina velmi snadno nakazí černou nohou.

Krmení

Zelí potřebuje krmení od samého začátku pěstování. Jakmile se objeví dva pravé listy, rostliny se začnou krmit. Sazenice potřebují ze všeho nejvíc dusík a draslík, ale s dusíkem je třeba opatrně. Jeho nadměrné používání vede ke zvýšenému růstu, v důsledku čehož rostliny poléhají a zeslábnou. Sazenice navíc začínají hromadit dusičnany již od velmi raného věku.

Hnojení se provádí jednou týdně v kombinaci se zálivkou. Používají Uniflor-Bud, Agricola a speciální hnojivo „na zelí“. Uniflor-Rost lze použít ve skleníku, ale ne často, protože v něm převládá dusík.

 

Kemira všech typů se nepoužívá pro hnojení na kyselých půdách, protože okyseluje půdu, což způsobuje zpomalení růstu sazenic a vede k jejich onemocnění. V oblastech, kde je půda alkalická, se používá ve sklenících. Kemiru nelze používat doma, protože i alkalické půdy se pod jejím vlivem rychle okyselují.

Sazenice brokolice a květáku navíc potřebují mikroelementy, proto se před výsadbou na trvalé místo 2krát krmí mikrohnojivami: Uniflor-Micro, Sizam, Oracle nebo infuzí popela.

Sbírání sazenic

Jakékoli zelí by se mělo pěstovat s trsátkem (kromě listového zelí, které lze vypěstovat okamžitým vysazením na trvalé místo, i když je lepší jej trhat).

Při setí přímo do země se kořenový systém rostlin dostatečně nevyvine a výnos se výrazně sníží.

Kultura se sbírá ve fázi 2 pravých listů. Rostliny se vysazují v samostatných nádobách, ve skleníku se výsadba provádí ve vzdálenosti 20–25 cm od sebe, sazenice se zahrabávají do půdy až po listy děložních listů.

Při sběru se začíná silně vyvíjet kořenový systém zelí, což následně zvětšuje krmnou plochu a zvyšuje výnos. Sazenice snadno a rychle zakoření.

 

Po utržení se rostliny 1-2 dny zastíní. Když se objeví nový list, znamená to, že sazenice zakořenily a je třeba obnovit krmení.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu se provádí, když rostliny mají 4-5 pravých listů.

Kapusta Jediný ze všech, kdo špatně snáší vybírání. Poté, co sazenice vyrostou, jsou vysazeny na trvalé místo, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny. Pokud je výsadba neúspěšná, kapusta kvete téměř okamžitě.

Hlavní problémy při pěstování sazenic zelí

Kultura je poměrně citlivá na podmínky pěstování a problémy se vždy vyskytnou, pokud o ni není řádně pečováno.

1. Sušení spodní části stonku.
   1. Nedostatek vláhy v půdě. Rostliny potřebují stálou mírnou zálivku.
   2. Zahuštěná výsadba. Krmná plocha se zmenšuje a plodině opět chybí vláha. Sazenice jsou proředěné. Zbývající vzorky by neměly být přeplněné. Stonek je lehce posypán zeminou.
   3. Vzduch je příliš suchý. Pro zvýšení vlhkosti vzduchu se rostliny stříkají.
2. Stávkokaz. Objeví se vždy, když stonek uschne. Proto hlavní prevence nemoci - jedná se o proředění plodin, udržení vlhkosti půdy a zabránění jejímu podmáčení.Když se objeví první příznaky, nemocné vzorky jsou okamžitě odstraněny a je vhodné sebrat zbytek sazenic. Pokud to není možné, zalévejte růžovým roztokem manganistanu draselného.
3. Tahání sazenic. Častý jev při pěstování zelí doma.
   1. Nemá dost světla. Pro zvýšení osvětlení se používají reflexní materiály: zrcadla, fólie. Pokud je to možné, sazenice se odvezou do dachy a nechají se ve skleníku.
   2. Obsah dusíku v hnojivu je příliš vysoký. Při nadměrném hnojení dusíkem se začnou vyvíjet listy na úkor kořenového systému, který nemá kam růst. Sazenice se velmi natáhnou a polehnou.
      

      Je nutné přestat hnojit s obsahem dusíku a až do výsadby do země dávat zelí pouze hnojiva bez dusíku.

      4. Sazenice nerostou. Často pozorováno při pěstování zelí v bytě. Rostliny jsou příliš horké a suché. Je nutné snížit teplotu, zvýšit vlhkost a krmit rostliny. Nejlepší možností by bylo umístit krabice na sazenice do skleníku.

Vypěstovat dobré sazenice zelí doma je poměrně obtížné. Ve skleníku je to mnohem jednodušší. Polykarbonátové skleníky navíc umožňují vytvořit ideální podmínky pro tuto plodinu.

Pokračování tématu:

1. Technologie pro pěstování bílého zelí v otevřeném terénu
2. Pekingské zelí: pěstování a péče
3. Jak správně pěstovat květák
4. Brokolice: výsadba a péče o zelí v otevřeném terénu