Jak jsem zasadil křivák

Kruknek se v mých postelích objevil náhodou: jedna letní rezidentka z Petrohradu, která věděla o mé vášni pro zahradní kuriozity, mi poslala semínka. Z anotace na sáčku jsem se dozvěděl, že kruknek je nejlepší dietní potravinový produkt, zabraňuje obezitě, odstraňuje cholesterol a je nutričně lepší než cuketa a tykve.

Vhodné pro čerstvou spotřebu a všechny druhy zpracování.K okamžitému rozhodnutí stačila krátká informace o rostlině a krásný obrázek na sáčku: Budu ji pěstovat!

Pěstování křiváku

Do rašelinových květináčů jsem zasel dvě semínka, abych získal třicetidenní sazenice, a rozhodl jsem se zasít třetí – nejkypřejší – přímo do země. Při pohledu dopředu přiznávám, že jsem nebyl schopen pěstovat sazenice v okně.

Sazenice rostly rychle, ale když dosáhly výšky 50 centimetrů, začaly vadnout: neměli dostatek půdy v malých rašelinových květináčích a světla. Na sázení sazenic u dače bylo příliš brzy, ale v okně prostě trpěly. Ani přesazení do země v květnu nepomohlo: křiváky byly dlouho nemocné a nerostly.

Třetí semeno, které nevyklíčilo, bylo zaseto přímo do země. Na okraji záhonu s okurkami jsem bajonetem lopaty vykopal díru, naplnil ji směsí shnilého kravského hnoje a zahradního kompostu, dobře zalil a zasadil semínko do hloubky tří centimetrů.

Povrch jamky byl posypán pilinami, aby se zabránilo vysychání půdy. O týden později semeno vyklíčilo. Sazenici přikryla pětilitrovou plastovou nádobou, odřízla dno a odšroubovala víko, aby dovnitř mohl vzduch. Aby nádobu neodnesl vítr, byly boky posypány zeminou. Po pouhém týdnu mi křivák cítil stísněný pod plastovým krytem a nádobu jsem odstranil.

Svou zázračnou rostlinu jsem zaléval často na začátku růstu a nasazování plodů (jako okurky). V polovině léta, kdy křivák vyvinul silný kořenový systém, byl zaléván méně často – jednou týdně. Brzy vykvetla torticollis (druhý název rostliny) velkými oranžovými gramofony, velmi podobnými dýňovým.

Květy jsou samčí a samičí, ale počasí bylo naštěstí příznivé, opylení proběhlo bez mé pomoci. V sezóně jsem rostlinu ničím nekrmil, pouze v září jsem do jamky nasypal asi sklenici dřevěného popela a zalil.

Světle žluté plody byly pečlivě řezány ve fázi mléčně-voskové zralosti, kdy byly dlouhé 10-12 cm.Včasný sběr stimuloval tvorbu stále nových a nových plodů. Řasy jsem neštípala (chtěla jsem vidět, co se stane) a ukázalo se, že to bylo správné.

Jak jsem později zjistil, kruknek má botanicky velmi blízko k cuketě a dýni. Její listy jsou velké jako u dýně a její liány jsou kratší než tykve - asi metr. Torticollis, stejně jako všechny dýně, nikdy neprodukuje více plodů, než je schopen nakrmit, takže není třeba vinnou révu štípat.

Pokud však chcete pěstovat „výjimečné exempláře“ pro výstavu nebo dekoraci interiéru, lze počet plodů na rostlině snížit. Například jsem opravdu chtěl vidět, jak vypadají plně zralé plody.

Ze zahradního záhonu jsem vybral tři křiváky a abych je izoloval od země, položil pod ně prkna. A na konci října, abychom sklidili úrodu, jsme museli odřezávat stonky. Slupka na ovoci byla také velmi tvrdá: nebylo možné ji naříznout nožem.

Krásné plody vážily od kilogramu do pěti set gramů. Vzal jsem je domů. Vypadaly skvěle na polici s květináči a dodávaly teplo minulého léta uprostřed zimy.

První zkušenost s pěstováním křiváku zjevně nebude poslední: Chci tuto plodinu vidět na svých záhonech každý rok. Kromě toho rostliny nevyžadují velkou pozornost. Hlavní věcí je pro ně dostatek slunce, dobře hnojená půda a včasná zálivka. Je velmi důležité, aby nebyl přeplněný: 1,5 m mezi rostlinami a stejné množství mezi řadami.

Kruknek se nejlépe pěstuje přímým výsevem semen v polovině května. Semena se sázejí do hloubky tří centimetrů. Vysévat můžete suchá i naklíčená semena.

Rostlina nesnáší mráz a je celkově teplomilná.Optimální teplota pro jeho vývoj je považována za +23 +25 stupňů. Rostliny ale vydržely loňská vedra.

V chladnějším klimatu se torticollis pěstuje ze sazenic. 25 dní staré sazenice pěstované ve velkých rašelinových květináčích se vysazují do otevřené půdy.

Plody dozrávají 50-55 dní po vzejití a sklízí před mrazem.

V létě mohou molice představovat vážné nebezpečí a je obtížné je ovládat.

Kruknek může být ovlivněn padlím. Snažím se překonat nemoc v raných stádiích postřikem velkých listů lidovým lékem: do 10 litrů vody přidám sklenici mléka a 5 ml brilantně zelené. Pokud to nepomůže, otrhám nemocné listy.

G. Galinda, Volgograd

Článek ze sekce „A já dělám tohle…“

Různé druhy zeleniny na zimu

Na dno sterilní nádoby dám bylinky a koření: černý pepř, 2-3 stroužky, deštník kopru, 2-3 stroužky česneku, petržel, celer, bazalku, snítku meduňky. Poté přimíchám zeleninu: okurky, papriky, rajčata, cuketu, patizon, křivák. Poté naplním sklenice vroucí vodou a nechám 10-15 minut odstát. Sklenice můžete opět naplnit vařící vodou, ale podruhé naplním zeleninu lákem (1,5 lžíce soli a cukru na litr vody). Místo octa naliju 2 polévkové lžíce. lžíce vodky a zakryjte silnými plastovými nebo šroubovacími uzávěry. Sklenice hned balím do novin a deky. Po dni, když kousky vychladnou, dám je do lednice a na podzim je přemístím do vychlazeného garážového sklepa.