Jak zvýšit produktivitu jabloně a zachovat sklizeň jablek

Jabloně by měly plodit každý rok

Proč jabloně v sadu někdy špatně plodí a co je potřeba udělat pro zvýšení produktivity jabloňového sadu? Rostoucí plody ohrožuje kromě škůdců a chorob mráz, silný vítr, kroupy, lámání větví pod tíhou jablek.Pro každoroční plodování je třeba sklizeň přidělovat, ale nejčastěji je špatná plodnost výsledkem chyb zahradníka.

Důvody špatného plodování jabloní

Jablka dozrají bez péče, ale v různých fázích zrání je možná významná ztráta. Včasná a kompetentní péče pomůže zvýšit produktivitu jabloní a zachovat sklizeň.

Rozmary počasí mohou snížit sklizeň jablek

Špatná plodnost jabloní je často způsobena špatnými povětrnostními podmínkami.

Mráz. Pozdní jaro (v jižních oblastech) a začátek léta (ve středních a severních oblastech) jsou pro jabloně nebezpečné.

Citlivost poupat, květů a mladých vaječníků na mráz je různá. Neotevřená poupata snesou krátkodobé poklesy teplot do -4°C, kvetou do -2-2,5°C a mladé vaječníky pouze -1,5-2°C. Poupata a květy zachycené mrazem opadávají. Mladý vaječník se ve většině případů také rozpadá. Ale některé jednotlivé vaječníky se mohou vyvinout a proměnit se v malá jablka. Tato jablka jsou menší velikosti, nemají semena (uhynula při zmrazení) a jejich chuť se neliší od běžných jablek.

Když hrozí mrazíky, ovocné stromy se vydatně zalévají. Zálivka zvyšuje vlhkost půdy a vzduchu a snižuje pravděpodobnost silného poklesu teploty. Pokud je mírný mráz, hluboká zálivka mu může dokonce pomoci předejít.Zálivka v období rašení zpožďuje kvetení jabloní o týden, což umožňuje přečkat nepříznivé období bez výraznějších ztrát.

Teplota nejsilněji klesá u země a ve výšce 1,5-2 m. Čím výše, tím menší pokles teploty. Nejnebezpečnější jsou proto mrazy pro nízko rostoucí a polozakrslé dřeviny. Pokud hrozí zamrznutí, jsou pokryty spunbondem nebo lutrasilem. Krycí materiál zvyšuje teplotu uvnitř korunky o 3-4°C. Během slabých a krátkých rán toto opatření umožňuje zachovat všechny květy a vaječníky, a tedy i sklizeň.

Péče o vysoké jabloně je v tomto případě obtížná. 40 % jejich květů a vaječníků je umístěno přesně ve výšce 2-3 m. Neexistuje způsob, jak je zakrýt. Můžeme jen doufat ve šťastnou přestávku.

Všechna ochranná opatření jsou účinná pouze při krátkodobém poklesu teploty. V případě déletrvajících mrazů (více než 3 hodiny) jsou jakákoli opatření bezmocná.

Silné větry. Srážejí květy, vaječníky a plnicí plody. Pokud v regionu fouká neustálý vítr, je třeba jabloň chránit ve formě živého plotu nebo větrolamu. U nízko rostoucích odrůd jsou dobré 2-3 řady malin a řada rybízu. Vysoké odrůdy se vždy vysazují pod ochranou plotu nebo budov (dům, stodola, lázeňský dům, garáž, altán atd.). V oblastech se silnými sezónními větry se pěstují břidlicové formy jabloní, které se nebojí nejsilnějších větrů.

Zlomené větve. Větve se lámou buď větrem, nebo tíhou úrody. Vítr zpravidla láme větve, které vybíhají z kmene pod úhlem menším než 45°. To je pro strom vždy traumatické a vede to buď k těžkým ranám, nebo k vytvoření prohlubně.Proto při prořezávání odstraňte všechny větve, které vyčnívají pod ostrým úhlem. Čím ostřejší úhel, tím dříve musí být větev odstraněna. Není-li možné jej odstranit, přemístí se na několik let do vodorovné polohy.

Jedna podpora na 10 kg jablek. Instaluje se blíže ke konci větve, spodní konec je pevně zatlačen do země. Pokud je na větvi hodně jablek, umístí se dvě podpěry: jedna uprostřed větve, druhá blíže jejímu konci.

Od krupobití neexistuje žádná zvláštní ochrana. Trpí jí nejen ovocné stromy, ale vůbec celá oblast. Naštěstí se to nestává tak často. Některá jablka poškozená kroupami opadnou, některá dozrají, ale nelze je skladovat. Plody poškozené kroupami při skladování hnijí, proto se po sklizni zpracovávají.

Frekvence plodů

Frekvence plodů je nejvýraznější u hrušní a jabloní. Ale u jabloní je to výraznější.

Frekvence plodů je střídání plodných let s roky „odpočinku“, kdy jabloň nerodí vůbec nebo plodí velmi málo jablek.

Frekvence závisí na odrůdě. Některé odrůdy mají výraznou periodicitu (Antonovka, Grushovka, Borovinka atd.). Jiné mají naopak tendenci plodit pravidelněji, velmi plodné roky se prostě střídají s méně plodnými, ale stále jsou jablka (Aport, Pepin šafrán aj.). Staré sovětské odrůdy jsou náchylnější k periodickému plodu. U moderních odrůd to není tak výrazné, prostě se střídají plodné roky s méně produktivními. Bez péče ale ani moderní odrůdy nebudou plodit každý rok.

Důvody četnosti plodů jsou:

• všechny plastové látky jsou zaměřeny na růst ovoce a nezbývají žádné rezervy pro tvorbu poupat;
• zrání jablek, zejména u podzimních a zimních odrůd, nastává pozdě a jabloň nemá čas položit poupata;
• v příštím roce není úroda a jabloň klade nadměrný počet ovocných pupenů a v dalším roce opět dojde k přetížení jablek a strom nemá dostatek síly na nakladení ovocných pupenů.

Ale obvykle mladé jabloně plodí každoročně a frekvence se začíná objevovat až s věkem. Je to dáno tím, že na mladých stromcích zatím není mnoho plodů a je dostatek sil jak pro plodování, tak pro sázení budoucí úrody.

Frekvence plodů je velmi výrazná při špatné péči a je výrazně snížena správnou zemědělskou technologií. Je třeba zajistit roční přírůstek alespoň 30-40 cm.K tomu se v dobrých letech dává dobré hnojení a zálivka.

1. Většinou se provádí listová výživa. To umocňuje tvorbu plastických látek na listech, což umožňuje jejich použití pro kladení budoucí plodiny. Krmení by měla být alespoň dvě, z toho jedno na začátku podzimu.
2. Proveďte dodatečné zalévání. V suchém létě nezapomeňte provést 3 dodatečné zalévání. Ve vlhkých podmínkách - jeden na konci léta. A jen ve velmi vlhkém létě nezalévají.
3. Ořezávání. Omlazování a zkracování větví se provádí v chudých letech, protože jeho hlavním cílem je získat dobrý růst. V produktivních letech se provádí celkové prořezávání koruny, protože se odstraňují staré větve, snižuje se příliš velký výnos a zbývá část plastických látek pro kladení úrody v příštím roce.

A samozřejmě byste neměli otálet se sklizní jablek.Pak budou mít stromy čas i plastické hmoty na kladení poupat a v příštím roce budou jabloně dobře plodit.

Opožděná plodnost

Stává se, že jabloň i přes dobrou péči nenese ovoce.

• Nejprve musíte zjistit, od kterého roku odrůda začíná přinášet ovoce. Staré odrůdy (Streifling, Antonovka, Pepin šafrán aj.) začínají plodit za 8-10 let. Moderní odrůdy začínají plodit ve 4.-5. roce a jabloně na zakrslých podnožích a sloupcích - ve 2. roce.
• Za druhé, na chudých půdách se špatnou péčí začnou i raně plodící odrůdy přinášet ovoce o 1–2 roky později.
• Za třetí, klima v oblasti pěstování nemusí být pro jabloň vhodné. Letní obyvatelé často přivážejí z jihu odrůdy, které se pro danou oblast nehodí. Strom může růst, ale za těchto podmínek nemůže produkovat plodiny.

Pokud se však jabloň hodí do daného regionu a je o ni dobře postaráno, ale neuvažuje o tom, že by začala plodit, pak jsou důvody jiné.

1. Prohloubení kořenového krčku při výsadbě. Jakkoli to může být smutné, může se to vyjasnit až za 10–12 let. Budete muset vykopat kořenový krček a pak počkat další 2-3 roky, dokud nezačne přinášet ovoce. Toho si ale můžete všimnout mnohem dříve. Než jabloň začne plodit, vyprodukuje určité množství ovoce (5-7-10 kusů). Pokud za celou dobu před stanoveným datem začátku plodování nebylo ani jedno jablko, je to důvod k obavám a vykopání kořenového krčku mnohem dříve.
2. Koruna nebyla prakticky vytvořena a většina větví roste téměř svisle. Plody jsou kladeny na větve, které rostou víceméně vodorovně. Pokud tedy větve nebudou nakloněny vodorovně, nedojde ke sklizni.V pokročilých případech se do vodorovné roviny ročně přenese pouze část větví. Chcete-li to provést, zapíchněte do země kůl nasměrovaný od jabloně a přivažte k němu větev, ve stejné poloze se nechá přezimovat. Další rok se lano přitáhne pevněji a větev se ještě více vychýlí. Mnoho vrcholů se objevuje na větvích přenesených do vodorovné polohy. Jsou buď seříznuté do prstence, nebo také přeneseny do vodorovné polohy, tvořící polokosterní větev.
3. Někdy ve velmi chudých půdách jabloním chybí železo. Nejúčinnějším způsobem je zakopat několik plechovek pod strom. Po obvodu koruny zakopejte do hloubky 20-25 cm. Sklenice jsou předem vypálené, protože jsou ošetřeny speciálním nátěrem a v zemi se dlouho nerozkládají. Méně šetrným, ale rychlejším způsobem je zatloukání 2-3 hřebíků do kmene.
4. Výkrm jablek. Často se vyskytuje na černých půdách mezi nezkušenými letními obyvateli. Černozem je země bohatá na živiny, včetně dusíku. Pokud je jabloň v takové půdě dvakrát za sezónu krmena dusíkem, nevytvoří poupata. Proč by se měla přetěžovat, vždyť se jí daří tak, jak je. Aby se zastavil výkrm, je jabloň nasazena na „dietu“, která vylučuje veškeré minerální hnojení (nejen dusík) a na podzim se přidává hnůj v 1/3 normy.

Jakékoli zpoždění v plodu jabloně je chybou letního obyvatele v péči o strom.

sbírání jablek

Jablka se sbírají v co nejkratším čase. Jak plody dozrávají, začnou opadávat. Stupeň zralosti je dán barvou, silou přilnutí k větvi a chutí.

Rozlišuje se splatnost snímatelná a konzumní. Odnímatelná zralost – kdy lze plody ze stromu odstranit. Spotřebitel – když se stanou vhodnými ke spotřebě.U letních odrůd je sklizeň a konzumní zralost téměř stejná. U podzimních odrůd se načasování liší o několik týdnů au zimních o několik měsíců. Podzimní a zimní odrůdy, když jsou zralé, nejsou připraveny k okamžité spotřebě. Svou charakteristickou chuť a vůni získávají až nějakou dobu po sklizni.

Při snímatelné zralosti se plody odtrhávají z větve s malým úsilím. To ale platí pouze pro letní odrůdy. Letní odrůdy se sklízejí, když dosáhnou normální velikosti a získají barvu charakteristickou pro odrůdu. Pokud je necháte na stromě i pár dní, změknou, ztratí šťavnatost, zahnívají a opadávají.

Podzimní odrůdy se sklízejí, když dosáhnou normální velikosti a hlavní barva začíná získávat barvu charakteristickou pro odrůdu. Semena nebo alespoň jejich špičky by měly zhnědnout. Pokud podzimní odrůdy nejsou sklizeny včas, mohou být vystaveny mrazu a ztratit svou trvanlivost.

Zimní odrůdy rostou až do pozdního podzimu a je obtížnější určit jejich zralost. Známkou, že ovoce je připraveno ke sběru, je změna nebo alespoň zesvětlení matně zelené barvy jablek. Druhým znakem je snížení pevnosti spojení mezi stéblem a větví. Když se objeví tyto příznaky, jablka jsou odstraněna. Pozdní sklizeň plodů snižuje zimní odolnost jabloně a snižuje tvorbu poupat, příští rok můžete zůstat bez sklizně.

Jablka se sbírají ručně a pomocí sklízečů ovoce.Ovoce určené ke skladování se sbírá velmi pečlivě, protože jakékoli poškození se stává místem hniloby a takové jablko nebude skladováno. V žádném případě jablka setřásejte a nevyhazujte do sběrných nádob.

Sběr začíná od spodních větví, postupně stoupá nahoru. Plody se sklízejí pouze za suchého počasí.

Skladování sklizně

Před uskladněním se jablka třídí podle velikosti a kvality. Všechny nekvalitní produkty jsou okamžitě použity pro potraviny nebo zpracování.

Jablka se skladují při teplotě -2...-4°C. Při vyšších teplotách se plody začínají svrašťovat a vysychat. Vlhkost v místnosti by měla být 85-90%. Je lepší skladovat jablka v plastových děrovaných krabicích a skládat je na sebe s výškou ne větší než 70 cm (3-4 krabice). Lze skladovat v dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích.

Pro prodloužení trvanlivosti lze každé jablko zabalit do voskového papíru. Pokud není k dispozici, vezměte vazelínový olej, namočte do něj papírové ubrousky a zabalte každé ovoce zvlášť. Vosk a vazelína zabraňují nadměrnému odpařování vlhkosti z povrchu plodů, čímž zachovávají jejich šťavnatost a pružnost.

Jablka by se neměla skladovat společně s bramborami a zelím.

Závěr

Správná péče o jabloně může výrazně snížit frekvenci plodů a zlepšit kvalitu sklizně. Při špatné péči strom shodí velké množství jablek a kvalita vyzrálých plodů je nízká, chuť a skladovatelnost jsou značně sníženy.

Další články o pěstování jabloní:

1. Jak správně zasadit sazenice jabloní ⇒
2. Jak pečovat o mladé jabloně na jaře, v létě a na podzim ⇒
3. Jak pečovat o jabloně plodící po celý rok ⇒
4. Zimní odrůdy dlouhoskladných jablek ⇒
5. Sloupovité jabloně: rané, střední a pozdní odrůdy s fotografiemi a popisy ⇒